身体を芯から温めるオススメのキャンプ料理

　寒い中過ごす冬キャンプこそ、栄養満点なキャンプ飯で身体を温めませんか？　冷えきった身体を芯から温めるなら、冬野菜や旬の食材、温めた牛乳などがおすすめ！　そこでこれらを使ったおすすめのキャンプ飯を3つご紹介します。

「冬野菜の豆乳煮込みラーメン鍋」２人前

◆材料◆
袋麺　2人前
鶏もも肉 　1枚
白菜　2枚
長ネギ　1本
豆乳　200cc
にんにくすりおろし　小さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1
卵　2個
塩　適量
水　1リットル
お好みで（すり胡麻、ラー油、胡椒）

◆下準備◆

鶏もも肉、野菜を一口大に切る

◆作り方◆

1）鍋に水、豆乳、鶏もも肉を加えて火にかける。

2）鶏もも肉に火が通ったら、袋麺の調味料、にんにくすりおろし、しょうがすりおろしを加えて、塩で味をととのえ、野菜を入れて更に火にかける。

3）鍋の野菜に火が通ったら、麺を加えて、更に卵を落とし煮込む。

4）袋麺の表記時間で麺を煮込み、お好みですり胡麻やラー油、胡椒を加えて完成。

「牡蠣の炊き込みご飯」２合分

◆材料◆
牡蠣　200g
米 　2合
麺つゆ（２倍濃縮）　50cc
生姜　１掛け
料理酒　50cc
水　300cc
にんじん　1/4本
すだち　2個
小葱　適量

◆下準備◆

米を洗い30分以上浸水させ、ざるにあげる。

にんじん、生姜を千切りにする。

小葱を小口切りする。

◆作り方◆

1）鍋に水、料理酒を入れて火にかけ沸騰させる。

2）麺つゆ、牡蠣を加えて一煮立ちさせ、火を止め余熱で牡蠣に火を通す。荒熱が取れたら牡蠣を取り除く。

3）鍋（もしくは炊飯器）に、しっかりと水気を切ったお米を入れ、にんじん、生姜を加える。

4）炊飯器の2合のメモリまで牡蠣の煮汁と水を加え（または牡蠣の煮汁＋水合わせて400cc）を入れて炊き上げる。

5）炊き上がったら（2）で仕込んでおいた牡蠣を加えてさっくりと混ぜ込み、茶碗に盛り付ける。

6）小葱をちらして完成。すだちを絞ってお召し上がり下さい。