『はるさめフォー』
材料（1人前）
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春雨 |
30g |
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とりもも肉 |
50g |
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鶏がらスープ |
小さじ1 |
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ナンプラー |
小さじ1 |
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おろしにんにく |
小さじ1/2 |
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おろし生姜 |
小さじ1/2 |
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パクチー |
適量 |
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もやし |
適量 |
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ライム |
適量 |
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塩 |
適量 |
作り方
① とりもも肉を小さめのひと口大に切る。
② 鍋に300mlの水、とりもも肉、鶏がらスープ、おろしにんにく、おろし生姜、ナンプラーを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし3分煮込む。
③ 春雨、もやしを入れて更に1分ほど煮込む。
④ パクチーを盛り付け、お好みでライムを絞って完成。
『クスクスのミルクリゾット』
材料（1人前）
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牛乳 |
150ml |
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クスクス |
50g |
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コンソメ |
1/2個 |
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玉ねぎ |
1/4個 |
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ソーセージ |
2本 |
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オリーブオイル |
大さじ1 |
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塩、胡椒 |
少々 |
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ブラックペッパー、粉チーズ |
適量 |
作り方
① 玉ねぎはみじん切りに、ソーセージは輪切りにする。
② フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ソーセージを入れて火にかけ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
③ ②に、牛乳、コンソメ、クスクスを入れて中火にかけグツグツしたら火を止めて、蓋をして5分ほど蒸らし、塩、胡椒で味を整える。
④ お好みで、ブラックペッパー、粉チーズをかけて完成。
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